Nasza historia

Silent-savanna powstało z prostej obserwacji: wielu ludzi chciałoby gotować lepiej, ale nie wie od czego zacząć. Kursy online są zbyt abstrakcyjne, a przepisy z internetu często zakładają umiejętności, których początkujący nie posiadają.

W 2019 roku otworzyliśmy naszą pierwszą przestrzeń warsztatową w centrum Warszawy. Zaczęliśmy od jednego kursu miesięcznie i grupy przyjaciół. Dziś prowadzimy kilkanaście warsztatów tygodniowo, a przez nasze kuchnie przewinęło się ponad dwa tysiące uczestników.

Nasza filozofia opiera się na przekonaniu, że gotowanie to umiejętność praktyczna. Nie wystarczy przeczytać przepis — trzeba poczuć konsystencję ciasta, usłyszeć skwierczenie cebuli na patelni, zobaczyć jak zmienia kolor sos. Dlatego stawiamy na bezpośrednie doświadczenie w małych grupach.

Przygotowywanie posiłku w profesjonalnej kuchni

Co nas wyróżnia

Nie jesteśmy szkołą gastronomiczną przygotowującą do pracy w restauracji. Nie uczymy też gotowania na czas ani pod presją. Naszym celem jest sprawić, żebyś poczuł się swobodnie w kuchni i czerpał radość z przygotowywania posiłków dla siebie i bliskich.

Każdy nasz instruktor przeszedł nie tylko szkolenie kulinarne, ale również z zakresu prowadzenia zajęć dla dorosłych. Wiemy, że dorośli uczą się inaczej niż dzieci — potrzebują zrozumieć „dlaczego", zanim przejdą do „jak". Dlatego tłumaczymy techniki, a nie tylko pokazujemy ruchy.

Nasze kuchnie są wyposażone w sprzęt, który znajdziesz w typowym domu. Celowo nie używamy profesjonalnych urządzeń restauracyjnych, żebyś mógł bez problemu powtórzyć wszystkie dania w swojej własnej kuchni.

Nasz zespół

Zespół silent-savanna tworzą ludzie, dla których jedzenie to coś więcej niż pożywienie. Mamy wśród nas absolwentów szkół kulinarnych, ale też pasjonatów, którzy naukę gotowania zamienili w zawód. Łączy nas przekonanie, że umiejętność przygotowania dobrego posiłku powinna być dostępna dla każdego.

Obecnie pracuje z nami sześciu instruktorów prowadzących zajęcia oraz dwuosobowy zespół administracyjny dbający o rezerwacje i logistykę. Jesteśmy firmą niewielką i chcemy taka pozostać — bo zależy nam na jakości, nie na skali.

Dołącz do nas

Masz pytania dotyczące naszych warsztatów? Chcesz zaproponować temat kursu lub umówić się na warsztaty firmowe? Skontaktuj się z nami.

Przejdź do kontaktu

Informacja: Treści prezentowane na tej stronie służą celom informacyjnym. Wyniki uczestnictwa w warsztatach mogą różnić się w zależności od indywidualnych umiejętności i zaangażowania uczestnika.